Keti bo lenda sadila bima yina ke sadisaka na kutula bunkete?
Na inza ya bima ya kutula bunkete, kusosa bima ya mbote, ya mbote, mpi ya ke sadisaka na kutanina mupepe kele nzietelo mosi ya kukonda ata fioti - ya nsuka —2}} Bonso muntu yina ke pesaka bima ya ke sadisaka na kusala bima ya kimunganga, mono me monaka na meso na mono mosi makuki ya ba emulsifier sambu na kusoba mutindu ya kutula bunkete na bima ya bo ke sadilaka sambu na kutula bunkete —{3}} Mukanda yai ya blog kele ti lukanu ya kusosa kuzaba kana bima ya ke sadisaka na kusala bima lenda sadilama sambu na kutula bunkete, na kukotaka na siansi yina kele na nima na yo, na mambote, mpi na ngolo . bandilu.}
Siansi ya Ba-Emulsifier
Ba nsangu kele bima yina ke kumisaka ngolo ba emulsions, yina kele ba masa zole ya masa yina ke kotaka ve, mingi-mingi mafuta ti masa. Bau ke salaka na kukulumusa tension ya zulu na kati ya masa zole, yina ke pesaka bau nzila ya kuvukisa na mutindu mosi mpe kukanga bau nzila ya kukabwana na ntangu. Emulsifiers kele na ntungulu ya molecule ya kuswaswana yina kele na ntu ya hydrophile (masa - zola) mpe ya hydrophobe (bima - zola) mukila ya—4}}}}}. Kana bo me yika yo na mafuta - masa ya masa, ntu ya hydrophile ke bendaka na fase ya masa, na ntangu mukila ya hydrophobe ke bendaka na fase ya mafuta. Yau ke salaka interface ya kukangama na kati ya fase zole, kusimba emulsion kisika mosi.}}}}}}}.
Na kati ya bima ya kuyobisa, mvindu mingi ti matoto ke salamaka na bima ya mafuta to ya mafuta ya kele ti mafuta <{0}} Masa ke sadisaka ve mbala mingi na kukatula mitindu yai ya matobo sambu mafuta ti masa ke vukanaka ve. Kansi, na kusadilaka emulsifier, yo ke kumaka mpasi na kusala solution ya kuyobisa yina lenda panza mpi kupanza mvindu ya mafuta na masa, yo ke salaka nde yo vanda pete na kuyobila ntama na kuyobila ntama na masa ntama.
Mambote ya kusadila bima ya kuyidika na bima ya kuyobisa .
Ngolo ya Kusukula ya Kutomisa
Mosi ya mambote ya ntete ya kusadila ba emulsifiers na bima ya kuyobisa kele ngolo ya kuyobisa ya kutomisa yina beto me tubila na zulu, ba emulsifier lenda pasula mafuta ti mafuta, yina kele bima ya mvindu mpi ya matobo. Mu mbandu, na bima ya kuyobisa na kikuku, bima ya ke sadisaka na kukatula bima ya ntu-ngolo na ba stovetop, na ba countertops, mpi na mala sambu na kukatula mafuta - matono ya me simbama na bilele, bonso mafuta ya motere to matono ya mafuta ya kulamba.}
Kutomisa Kukangama ya Formulation
Ba emulsifiers ke sadisaka na kukangama ya ba formulations ya bima ya kusukula. Bau ke kangaka nzila na kukabula bima ya mutindu na mutindu na kati ya solution ya kusukula, na kuzikisaka nde kima yina kele kaka mutindu mosi mpi ya mbote na nima ya ntangu. Yau kele mfunu mingi sambu na bima yina bo ke bumbaka sambu na bantangu ya nda to yina ke monanaka na ba temperature ya kuswaswana. formule ya mbote ke tendula nde kima ya kutula bunkete ta sala ntangu yonso, na kupesaka bamvutu ya kutudila ntima konso ntangu ya bo ke sadila yo ntangu bo ke sadila yo ntangu bo ke sadila yo ntangu bo ke sadila yo.
Kupona ya Banduku ya Kinduku
Kuna kele na mpusa ya ke kuma mingi ya bima ya kuyobisa yina ke bebisaka ve mupepe, mpi ba emulsifier lenda sala kisalu na kulungisa mpusa yai. Ba emulsifiers mingi ya bilumbu yai ke bebaka mpi ke katukaka na bima ya lugangu, mu mbandu mafuta ya banti. Ba emulsifeurs ya kimuntu lenda pesa ngolo ya mbote ya kutula bunkete na ntangu ya kufiotuna bupusi ya nziunga —{2}} Mu mbandu, ba emulsifiers ya nkaka yina bo me sala na mafuta ya coco to soy kele ve kaka biodégradable kansi mpi mpi ve. poison, kusala nde yo fwana na kusadila na bima ya kutula bunkete na banzo yina kele mbote sambu na bantu yonso zole mpi sambu na kisika ya bo ke zingaka.}
Bandilu ya lenda salama
Mambu ya Allergie
Ata ba emulsifier mingi ke tadisamaka bonso ya mbote sambu na kusadila, kele ti kigonsa ya fioti ya ba reaction allergique na bantu ya nkaka. Bantu ya nkaka lenda vanda na sensible na mitindu ya nkaka ya ba emulsifier, mingi-mingi yina ke katukaka na ba allergènes ya bantu yonso bonso soja to ribe. Yau kele mfunu sambu na ba fabricants ya bima na kutula bidimbu ya pwelele na kati ya bima na bau mpi kupesa bansangu ya ke tadila ba allergènes yina lenda vanda sambu na kuzikisa nde ba konsomatere kele na lutaninu ya ba konsomatere yina ke sumbaka bima sambu na kuzikisa nde bantu yina ke sumbaka bima kele na lutaninu sambu na lutaninu ya bantu yina ke sumbaka bima na bantu yina ke sumbaka bima.
Mambu ya ke wakana
Ba emmosifeurs lenda vanda ve na kuwakana ti mitindu yonso ya bima ya kuyobisa ya bima ya kutula bunkete. Mu mbandu, bima yankaka ya emulsifier lenda sala ti bima yankaka ya kimunganga to bima ya nkaka, ebuna yo lenda sala nde kima yina ya kutula bunkete kukuma fyoti to nkutu kusala nde yo vanda ti bupusi ya mbi yina nge kezolaka ve mu mbandu, kutula bafoam to kubebisa mukubu —{1}} Bantu yina kesalaka bima fwete pona na dikebi yonso mpi kumeka bima yina bo ketulaka na kati ya bima sambu na kuzikisa nde yo kewakana ti bima yankaka yina kele na kati na yo . ba formulations.}
Bambandu ya bima ya kuyidika na bima ya kuyobisa .
Kulukisa
Lecithin kele emulsificateur ya kimuntu yina ke monanaka mingi na bima ya kuyobisa. Yau me katuka na bisika bonso soya to ba nsinga ya diaki. Lecithin ke sadisaka na kuvukisa mafuta ti masa, kusala nde yau vanda nsola ya bantu mingi ke sadilaka sambu na kusadila na bima ya kusukula ya kimuntu. Yau kele mpi ya kukonda poison mpi ya biodegradable, yina ke salaka nde yo vanda nzila ya mbote ya kusadila sambu na kutanina mupepe —{4} Lecithin lenda salama na mutindu ya bunkete bima, na kati na yau bima ya kuyobisa bilele, yonso - bima ya kuyobisa balukanu, ti bima ya kuyobisa bilele ya kuyobisa mpaku.}}}.
Bapolysorbates
Ba polysorbates kele ba emulsifier synthétiques yina ke sadilamaka mingi na kisalu ya kuyobisa. Bau me zabana sambu na bikalulu na bau ya mbote ya emulsing mpe ngolo na bau ya kusala mbote na ba conditions pH ya mutindu na mutindu ya pH. Ba polysorbates ke sadilamaka mingi na bima ya ke tadila muntu yandi mosi, mutindu ba shampoin mpe ba shampoin mpe ba produits ya kusukula ya inzo. Kansi, bantu ya nkaka lenda vanda na ba susi na yina me tala kusadila ba eulsifiers synthétiques, mpe kele na bansosa ya ke landa sambu na kusala ba nzila ya nkaka ya kimuntu.}}
Malongi ya mambu
Bika beto tala mwa bambandu ya kieleka - ya ntoto ya mvimba ya mutindu bo ke sadila bima ya ke sadisaka na kutula bunkete na zulu ya bima ya bo ke sadilaka sambu na kutula bunkete —{1}} Mutindu mosi ya kuzabana ya kuyobisa kikuku me yidika ntama mingi ve bima na yo sambu na kukotisa kima mosi ya lugangu yina me katuka na mafuta ya kokoti. Mutindu ya mpa me monisa nde bo me tomisa mingi kisalu ya kuyobisa na zulu ya bima ya mafuta, mpi bantu yina ke sadilaka yo ke tuba nde yo kele pete na kukatula bifwanisu ya ngolo ya ke pesa boma. kompani ya detergent yina me kotisa nzila ya mpa ya ba detergents ya eco - yina kele na ba emulsifier ya ba emulsifier ya kubeba. Ba detergents yayi me baka ba mvutu ya mbote na ba konsomateurs sambu na ngolo na bau ya kuyobisa mbote na ntangu ya kuvanda mawete na nziunga.}}}}}}}}}}.
Nsukilu
Na nsuka, ba emulsifiers lenda salama kibeni na bima ya kuyobisa, mpe yau ke pesa mambote mingi na yina me tala ngolo ya kusukula, kutomisa stabilité ya formulation, mpe ngolo ya ba options ya kuluta mbote ya kutanina mupepe. Ata kele na mwa ba bandilu yina lenda salama, mutindu ba reaction ya allergique mpe mambu ya kufwanana, yayi lenda salama na nzila ya kupona ya mbote ya bima mpe kumeka. Mutindu muntu ke pesaka bima ya kusadila, mu ke na kiese na yina me tala bilumbu ke kwisa ya ba emplificateur na kati ya bisalu ya kutula bunkete na kisalu ya kutula bunkete. Na bansosa ya ke landa na kusalama mpi na kutunga, beto lenda vingila na kumona diaka kusadila ya mpa mpi ya mbote ya ba emulsifier na bima ya kuyobisa.}}.
Kana nge kele muntu yina ke salaka bima ya kuyobisa to nge ke kotaka na kusala ba solution ya kutula bunkete, mono ke siamisa nge na kusosa kuzaba mabaku ya kusadila ba emulsifiers na bima na nge. Kompani na beto ke pesaka mitindu mingi ya ba emulsifier ya mbote - ya mbote yina nge lenda yidika sambu na kulungisa bampusa na nge ya siki-siki. Kana nge ke sosa ba options ya kimuntu, ya ke bebaka to ba emulsifiers synthétiques ti bisalu ya kuluta mbote, beto kele ti mayele mpi bima ya kusadisa nge na kusala ndonga ya ke landa. bima ya kusukula.}4-}:
Sambu na kutubila mambu ya nge ke lombaka sambu na emulsifier mpi kuyantika kusolula sambu na kusumba bima, solula ti beto sambu beto sala ti beno sambu na kusala ba solution ya mpa mpi ya mbote ya kutula bunkete na zulu ya Internet.
Ba referansi
- Ba McCléments, D{0} J{1}}} (2015){3}} Télues ya madia: Minsiku, bisalu, mpe ba tekiniki (2e ed.}} CRC Press.}}}}}}.
- Rosen, M{0} J{1}}, & Kunjappu, J{2}} T{3}} (2012){5}} Bantu yina ke salaka mambu mpi mambu yina ke salamaka na kati ya ntoto (4e ed.}}}} Wiley{9}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}.
- Schramm, L{0}} L{1}}}} (2000){3}} Ba nsangu, bafoto, mpe ba nsikudukusu: Ba mbongo ya mfunu mpe ba nsangu ya kusadila –{4}} Wiley - VCH.}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}.
